Ēšana

“Grill House & Hotel Pernigele” piedāvā gardu un veselīgu maltīti no šefpavāra Mārtiņa Sirmā īpaši Pernigelei izveidotas ēdienkartes. Par būtiskāko uzskatām produktu veselīgumu, ekoloģisko audzēšanu mūsu pašu saimniecībās, laukos un tīrumos. Lai arī ko izvēlētos no Pernigeles ēdienkartes, tas vienmēr būs svaigs, sulīgs, kraukšķīgs, tikko kā cepts vai grillēts. Gatavots ar atbildību un mīlestību pret to, ko piedāvājam uz šķīvja un liekam vēderos. Veseli ēduši!

ēdienkarte

Mūsu “Grill House & Hotel Pernigele” lepnums ir pašu audzētu liellopu gaļa no saimniecības pāris kilometru attālumā. Tādējādi saviem klientiem varam piedāvāt garantēti vislabāko gaļas gabalu, zinot skaidru tā izcelsmi. Mūsu piedāvātā liellopa gaļa ir ekskluzīvs gaļas produkts, un savā ēdienkartē no tās piedāvajam pagatavot ungāru gulašzupu, Burgundijas liellopa sautējums jeb bœuf à la Bourguignonne, kā arī liellopa tartaru, Pernigeles burgerus ar liellopu gaļu vai nobaudīt īpašo steiku izlasi. Steiki pieejami 4 dažādos lielumos – M, L, XL un XXL – tie tiks pagatavoti viesim vēlamā pakāpē. Grillēti oglēs un alkšņa malkā, lai sasniegtu garšas, smaržas un tekstūras izcilību.